宗谷の海味(うみ)の専用ブログ


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宗谷漁業協同組合が運営する

NET通販ショップ「宗谷の海味」

「プリプリの活ほたて」や「美味しいホタテ乾貝柱」、「宗谷と言えばタコ」製品各種を販売してますので、宜しくお願いします。


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ついにこの日がやってキターー(;O;)

いぇーい!こうばい久々の更新でーす!

前回こうばいで更新したのはでしたが、上司のシャレがサムいせいか、いつの間にやら稚内にも白いものがちらほら・・・(笑)

そんなサムいシャレも吹き飛ばすような催しを

11月27日(日) 宗谷漁業協同組合 隣り 水産倉庫

にて行います!!

その名も、

”宗谷のうまいもん 大売出し”

毎年恒例ではありますが、いつもは購買ストアー内で行っているのですが、今年は盛大に
ストアー隣りの水産倉庫で!!

みなさんぜひぜひご来場ください<(_ _)>

a0208811_113436100.jpg

売り出し商品の一部です!まだまだ載せきれない商品がありますよー!!


ここからはおすすめ商品の紹介です!(^^)!

おすすめ①
この世にこんなにうまいがあったカニ?ってなもんです!!
なまらすごいっす!たまげます!

ずわいかに 3尾 1.2㎏ ¥2,980!!
a0208811_11451422.jpg



この大売出しのために用意した限定商品です!
※大売出し限定のためヘタな絵しか用意できませんでした(- -)すいません(泣)




おすすめ②
あなたの五感をくすぐっちゃう!?

湯通しもずく 100g タレ付 ¥480!!

a0208811_11554653.jpg色鮮やかな緑色、食欲をそそる芳醇な香り、ちゅるちゅるなのどごし、特徴的な歯ごたえ、すべてが新感覚です!!


ぜひ一度お試しください!!


詳細のお問い合わせは、
フリーダイヤル 
   0120-492-147
 
           までご連絡ください!!












みなさまのお越しを心よりお待ちしております!!!
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by souyanoumi | 2011-11-20 12:07 | 購買

ブリが来たーっ!!(大漁)

宗谷漁協 販売部です。


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10月14日、鮭定置漁でブリが漁獲され満船で船が帰港しました。





a0208811_15442281.jpg


大きいものは16.7キロ/尾もありました。



船が帰港後、海水氷入りの組合タンクにブリを入れ鮮度保持します。


a0208811_15463974.jpg

その後、漁業者・組合職員みんなで発泡詰め作業です。

昼ごはんを食べるのを忘れる程忙しく、ハッと気が付けば夕方でした。

数時間の記憶がありません。(笑)

この日の水揚げは過去最高の4,571尾、2,687函を発泡に詰め、最後にはみんなクタクタでした。


苦労した分、「高い値段がつけば良いな~」と願っています。

この頃にみなさんの食卓の上においしいブリが並んでいたら宗谷産ブリかもしれないですね。


★ 魚のうんちくコーナー ★


今回は大漁であった「ブリ」についてです。

早速ですが、この漢字「鰤」=ブリと読みますが、皆さん分かりましたか?

ブリは成長するにつれて地域により様々な呼び名が変わる出世魚として有名ですね。

命名には諸説あり、江戸時代の本草学者である貝原 益軒(かいはら えきけん)が

「脂多き魚なり、脂の上を略する」と語っており「アブラ」が「ブラ」へ、さらに転訛し「ブリ」となった説や

漢字には「老魚」という意味があるので、「年を経(へ)りたる魚」のふりがブリになったとも言われます。

漢字については、ブリは利口で網に掛かるのが難しいから「師の魚」と呼んだという説や

12月の師走によく食べることから「鰤」になった等の説があります。

流通するブリの6割以上のものが養殖で一般的には、ハマチと呼ぶことが多いようですが

養殖だと1キロ育てるのになんと!7キロ以上のイワシ等が必要とされるそうですよ。



おいしいブリを見分けるには、皮にツヤがあり、ウロコがきれいで身に張りがあるものを選びましょう。

また、切り身は、切り口の色がきれいで、血合いの色が鮮やかなものが新鮮です。
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by souyanoumi | 2011-11-03 15:58 | 販売