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宗谷の海味(うみ)の専用ブログ


by souyanoumi

HPをリニューアルオープン!!

宗谷漁業協同組合が運営する

NET通販ショップ「宗谷の海味」

「プリプリの活ほたて」や「美味しいホタテ乾貝柱」、「宗谷と言えばタコ」製品各種を販売してますので、宜しくお願いします。


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なんてこったな話

ごぶさたしております、購買です!

前回、活ほたて販売再開!!とはりきってご報告させていただきましたが、
早くも貝毒がでてしまいました(T_T)

貝毒発生期間中は、生食での販売はできなくなってしまうので申し訳ないのですが、活ほたての販売を
一時停止させていただきます。

「貝毒」とは、ほたてのエサとなるプランクトンが、海水温が上がり始める4月から5月頃に、毒を持ち、そのプランクトンを捕食したほたて貝が毒を蓄えてしまうからです。
貝毒と聞くとほたてってこわいと思われるでしょうが、ご安心ください!
皆様が安心安全にほたて食べていただけるように、毎週、毎週貝毒の検査行っております。
販売再開まで、約1ヶ月程度(例年)かかる見込みとなりますが、おいしい宗谷のほたてを口にできる日を、首をなが~~くしてお待ちください。

活ほたての販売はお休みですけど、
解凍して生のプリプリの食感を味わえる『ほたて玉冷』
ほんのり塩味でボイルした『ほたてソフト貝柱』
最北の潮風と天日でうま味を凝縮した『ほたて干貝柱』
は、貝毒に負けず元気に販売中!!
なんてこったな話_a0208811_116154.jpg

# by souyanoumi | 2012-04-22 11:06 | 購買

本日よりわくわくドキドキホームページ販売再開!!

皆様こんにちわ!満を持してやってまいりました、
”ホームページ販売再開”でございます!

ほたての水揚げも始まり蓄養施設も稼働しましたので、
ぷりっぷりの活ほたてを今年もお届けすることが出来るようになりました!

当組合で取扱いしています活ほたての特徴は、
なんといっても”滅菌海水による砂はき”でしょう。
活ほたてに使用しているほたては、水揚げされてすぐに滅菌海水がたえず流れている水槽に入れ、
砂をはかせるのと、水揚げ時のストレスを取り除き活力増加も行います。


そして、まぁ言うまでもないんですが、
”新鮮でうまい!!”です。
味もさることながら、食感もぷりっぷりでこりっこりでたまりませーん!!贈り物にも大変喜ばれております!!
まだまだ伝えきれない魅力がいっぱいありますが、一度食べたらわかります!
ぜひ一度ご注文ください!

そして宗谷といったら忘れてはならない”たこ”です。
が・・・、すいません水揚げが4月からとなっており、
現在取扱いしているたこ製品が僅かしかございません!
今年水揚げされたたこは5月ごろ製品として取扱い出来ると思います!
皆様もう少々お待ちください<(_ _)>

少しでも興味を持たれましたら、ぜひ一度当組合ホームページ
”宗谷の海味”をご覧ください!
# by souyanoumi | 2012-03-27 10:01 | 購買

今年度初水揚げ!そして流氷が・・・

今年度初水揚げ!そして流氷が・・・_a0208811_97555.jpg


 2月22日に待望の初水揚げがあり、タラバカニ153匹(2~3㎏主体)を受入れし、荷捌所も活気にあふれました。水揚げされたタラバカニは翌日セリにかけられ、5kg以上の大物では1匹1万円以上の値段がつきました。




今年度初水揚げ!そして流氷が・・・_a0208811_9162828.jpg


 タラバカニは2月から5月までの間刺し網で漁獲されます。漁師さんの話によると、流氷の勢力が強い年は大漁になる傾向がある様で、今年は宗谷岬に4年ぶりに流氷が接岸したので豊漁を期待しています。






タラバガニの不思議

今年度初水揚げ!そして流氷が・・・_a0208811_845093.jpg 皆さん、タラバカニの足を数えたことがありますか?爪が2本に足が6本・・・。 カニの仲間は爪が2本、足が8本あるのに、タラバカニは足が6本しかありません。足りない2本の足を探してみると、お尻の方に小さな足が2本隠れています!! そもそもタラバカニはカニの仲間では無くヤドカリの仲間です。ヤドカリは貝殻を背負易いように2本の足を退化させて小さくなってますが、タラバカニもこの名残りがあるという訳です。また、爪も見て下さい!! カニの仲間は一般的に左右同じ大きさですが、タラバカニはヤドカリ同様左右の大きさと形が違います。


 さて、当組合も3月中旬になるとホタテ漁業 毛ガニ漁業 ナマコ漁業 4月になるとタコ漁業が始まり最盛期を迎えますが、1年間海難事故が無く豊漁となることを願っております。 

# by souyanoumi | 2012-03-02 13:23 | 販売

今回は宗谷岬支所が担当です!

今回は宗谷岬支所が担当です!_a0208811_10132376.jpg



まずは、11月7日・8日の2日間で行なわれた「ホタテ船・毛ガニ船の上架風景です。










今回は宗谷岬支所が担当です!_a0208811_10152130.jpg

本年度の操業が終了した船は上架し、休漁期間には船の洗浄塗装や部品の交換、不具合の改善等をしていきます。

良い整備や準備が良い仕事を生み大漁につながります。

各船の皆様、一年間ご苦労さまでした。





今回は宗谷岬支所が担当です!_a0208811_102078.jpg




上架が終わり、船が勢揃いした風景は圧巻です(^_^)




今回は宗谷岬支所が担当です!_a0208811_10182071.jpg




11/27に撮影した宗谷港での蛸の荷受風景です。

約100隻もの蛸いさり船が夜明けと共に出港し、宗谷海峡で操業しています。

多い時には岸壁に10隻余りの船が並び荷受を待ちます。




今回は宗谷岬支所が担当です!_a0208811_102123.jpg
本日の最大級の蛸です。


頭の先から足の先まで1m70cm、重さはなんと30kgもありました。


今回は宗谷岬支所が担当です!_a0208811_10215685.jpg


この後、水産加工場に引き渡され、煮だこ、酢だこ等に加工されます。

お正月などに煮だこや酢だこを見かけたら宗谷原産かもしれません。

めでたい席には紅白の宗谷のたこが欠かせませんね(*^_^*)
# by souyanoumi | 2011-12-02 10:29 | 販売

ついにこの日がやってキターー(;O;)

いぇーい!こうばい久々の更新でーす!

前回こうばいで更新したのはでしたが、上司のシャレがサムいせいか、いつの間にやら稚内にも白いものがちらほら・・・(笑)

そんなサムいシャレも吹き飛ばすような催しを

11月27日(日) 宗谷漁業協同組合 隣り 水産倉庫

にて行います!!

その名も、

”宗谷のうまいもん 大売出し”

毎年恒例ではありますが、いつもは購買ストアー内で行っているのですが、今年は盛大に
ストアー隣りの水産倉庫で!!

みなさんぜひぜひご来場ください<(_ _)>

ついにこの日がやってキターー(;O;)_a0208811_113436100.jpg

売り出し商品の一部です!まだまだ載せきれない商品がありますよー!!


ここからはおすすめ商品の紹介です!(^^)!

おすすめ①
この世にこんなにうまいがあったカニ?ってなもんです!!
なまらすごいっす!たまげます!

ずわいかに 3尾 1.2㎏ ¥2,980!!
ついにこの日がやってキターー(;O;)_a0208811_11451422.jpg



この大売出しのために用意した限定商品です!
※大売出し限定のためヘタな絵しか用意できませんでした(- -)すいません(泣)




おすすめ②
あなたの五感をくすぐっちゃう!?

湯通しもずく 100g タレ付 ¥480!!

ついにこの日がやってキターー(;O;)_a0208811_11554653.jpg色鮮やかな緑色、食欲をそそる芳醇な香り、ちゅるちゅるなのどごし、特徴的な歯ごたえ、すべてが新感覚です!!


ぜひ一度お試しください!!


詳細のお問い合わせは、
フリーダイヤル 
   0120-492-147
 
           までご連絡ください!!












みなさまのお越しを心よりお待ちしております!!!
# by souyanoumi | 2011-11-20 12:07 | 購買